Ingredientes
Cachaça Ouro 1 Salinas Carvalho
50ml
Café espresso frio
30ml
Licor de cacau
15ml
Cubos de gelo
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DRINK DE CACHAÇA PREMIUM
Chocolate Wood Martini
Uma variação sofisticada do clássico Espresso Martini, mas com uma pegada muito mais quente e brasileira. A troca da vodka pela cachaça envelhecida em Carvalho cria uma ponte perfeita com as notas torradas do café e o aveludado do cacau.
Tempo
4 min
Dificuldade
Média
Corpo
Médio / Denso e Aveludado
Ingredientes
4 itens
Modo de Preparo
- 01
Resfrie a Taça: Coloque gelo em uma taça estilo Martini ou Coupé para deixá-la bem gelada.
- 02
Na Coqueteleira: Adicione os ingredientes: 50ml de Cachaça Salinas Carvalho, 30ml de café espresso frio (de preferência um grão com notas de chocolate ou castanhas) e 15ml de licor de cacau.
- 03
Batimento (O Segredo da Espuma): Encha a coqueteleira com bastante gelo e bata com muita força por 15 a 20 segundos. O choque térmico do café com o gelo e o açúcar do licor é o que cria aquela crema densa e dourada característica desse drink.
- 04
Servir: Descarte o gelo da taça e faça uma dupla coagem para servir o líquido sem cristais de gelo. A espuma deve se separar naturalmente e assentar no topo da taça.
A Alma do Drink
O segredo de um Chocolate Wood Martini perfeito reside na escolha de uma cachaça que respeite o tempo. Conheça nossa Velha.
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