Ingredientes
Cachaça Ouro velha
50ml
Xarope de framboesa
30ml
Suco de limão tahiti
20ml
Hortelã
6 folhas
DRINK DE CACHAÇA PREMIUM
Rocha do Ouro
Drink vibrante que equilibra o peso da cachaca envelhecida com o frescor da hortela e a acidez da fruta. Ele segue a estrutura de um Smash, resultando em uma bebida muito refrescante e visualmente atraente.
Tempo
4 min
Dificuldade
Média
Corpo
Médio / Frutado
Ingredientes
4 itens
Modo de Preparo
- 01
Despertar a Hortelã: Coloque as 6 folhas de hortelã na palma de uma mão e dê um "tapa" firme com a outra. Isso libera os óleos aromáticos sem amargar a folha (evite macerar demais para não despedaçar a erva no drink).
- 02
A Coqueteleira: Coloque a hortelã no fundo da coqueteleira. Adicione os 50ml de Cachaça Ouro Velha, os 30ml de xarope de framboesa e os 20ml de suco de limão. Encha a coqueteleira com bastante gelo.
- 03
O Batimento: Bata vigorosamente por cerca de 15 segundos. Como o xarope de framboesa é denso, você precisa de energia para que ele se misture perfeitamente com a cachaça e o limão.
- 04
Servir: Encha um copo baixo (tipo Old Fashioned) com gelo novo. Coe o drink para o copo. Dica: se você não gosta de pedacinhos de folha flutuando, use uma peneira fina (dupla coagem). Se preferir um visual mais rústico, use apenas o coador da coqueteleira.
A Alma do Drink
O segredo de um Rocha do Ouro perfeito reside na escolha de uma cachaça que respeite o tempo. Conheça nossa Velha.
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